Лонг блэк

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Лонг блэк, приготовленный в одной из кофеен Брисбена

Лонг блэк (англ. Long black) — кофейный напиток на основе эспрессо, распространённый в Австралии и Новой Зеландии.

Приготовление[править | править вики-текст]

Лонг блэк готовится посредством пролива полной чашки американо через таблетку с молотыми зернами кофе в группе, в то время как для "американского" американо пролив используется только для получения эспрессо с последующим добавлением горячей воды. Ошибочно считается что отличием этих двух способов считается последовательность соединения элементов. На самом деле вкус является главным отличием этих напитков. Обычный не австралийский вариант имеет более мягкий вкус, а лонг блэк получается более горьким, также он немного крепче обычного.

См. также[править | править вики-текст]