Аффогато
| Аффогато | |
| Affogato | |
 |
|
| Страны распространения | Европа, Северная Америка |
| Ингредиенты | эспрессо мороженое ликер |
 Изображения на Викискладе |
|
Аффогато (итал. аffogato — утонувший) — десерт на основе кофе.
Десерт обычно готовится из ванильного мороженого, которое заливается порцией горячего эспрессо. Существуют разновидности десерта с добавлением амаретто или другого ликера.[1][2][3]
Аффогато едят ложкой. Есть также рецепты с ореховым мороженым, какао-порошком, сливками или топлёным шоколадом.
См. также[править | править вики-текст]
Примечания[править | править вики-текст]
- ↑ Vettel, Phil. Unfussy Fortunato; Wicker Park eatery is simply impressive (7 июля 2002), стр. 25.
- ↑ Gray, Joe. Gelato + espresso = affogato (3 июля 2008), стр. 7.
- ↑ Leech-Black, Sarah. An affogato to remember (15 августа 2008).
