Московский мул
| Московский мул | |
|---|---|
 Коктейль Московский мул | |
| Тип | Коктейль |
| Происхождение | Лос-Анджелес, США |
| Год | 1941 |
| Сайт | iba-world.com/contempora… |
 Медиафайлы на Викискладе | |
«Московский мул» (англ. Moscow Mule, также упрямец[1]) — коктейль на основе водки, имбирного пива и лайма, который подают в медной кружке. Популярность стал набирать после начала бума потребления русской водки в США в 1950-х годах[2]. Название связано с ассоциацией водки и русской культуры у американцев. Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[3].
История
Началом производства коктейля принято считать 1941 год, когда известная американская компания «Хьюблейн» выкупила права на изготовление водки «Смирнофф». Идея возникла у работника компании Джона Мартина (John G. Martin), который поделился ею с владельцем компании Рудольфом Канеттом (Rudolf Kunett). Заодно разрешилась и проблема с перепроизводством имбирного пива, которое стало частью этого коктейля[4]. Его начали подавать в ресторанах Лос-Анджелеса в 1942 году, а в 1943 употребляли уже и в соседних штатах (особенно в казино Лас-Вегаса и других крупных городах)[5].
Из-за войны производство прекратилось, но в 1947 году возобновилось[6]. И чтобы привлечь посетителей, в первое время коктейль наливали в оригинальные металлические кружки[4]. Одновременно владельцы бренда провели успешное продвижение в массы, используя слоган «Он вышибет из вас дух». Считается, что «Московский мул» символизирует троянского коня, вошедшего в американскую культуру[7].
Состав
Данный коктейль смешивают из следующих ингредиентов[1][8]:
- 45 мл водки
- 120 мл имбирного пива
- 10 мл сока лайма
В качестве гарнира используется долька лайма[9].
Приготовление
В данном случае используется способ «билд», то есть необходимо положить тонкий ломтик имбиря на дно бокала и добавить лёд. Затем наливаем водку, заполняя бокал на четверть. Туда же выжать сок 1-2 долек лайма и до краёв залить стакан имбирным пивом (или имбирным элем). Перемешать барной ложкой и украсить долькой лайма[9].
Вариации
Вариации используют различные ликеры вместо водки, с соответствующим изменением названия[10]:
Кентуккийский мул, Лошадиный вожак: Бурбон.
Новоорлеанский мул: Бурбон и кофейный ликер.
Джин-Джин мул, лондонский мул, Мюнхенский мул, Туманный Горн: Джин[11]
Примечания
- ↑ 1 2 Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Московский мул. barclass.ru. Дата обращения: 8 апреля 2017. Архивировано из оригинала 8 апреля 2017 года.
- ↑ Коктейль Московский Мул (Moscow Mule), рецепт коктейля
- ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения: 8 апреля 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.
- ↑ 1 2 Московский мул
- ↑ Рецепт: Коктейль Московский Мул (Moscow Mule) на RussianFood.com
- ↑ Moscow Mule Recipe — How to Make a Moscow Mule — Esquire
- ↑ Московский мул рецепт — напитки. «Афиша-Еда»
- ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика: Московский мул. iba-world.com. Дата обращения: 8 апреля 2017. Архивировано из оригинала 3 марта 2017 года.
- ↑ 1 2 Рецепт коктейля «Московский мул (Moscow mule)» с водкой: фото, описание, как приготовить, ингредиенты, способ приготовления коктейля | HoReCa.ru
- ↑ Moscow Mule (англ.). www.diffordsguide.com. Дата обращения: 30 сентября 2020.
- ↑ Gin and Ginger Beer Meet in the Refreshing Foghorn (англ.). The Spruce Eats. Дата обращения: 30 сентября 2020.
Ссылки
- История создания и рецепт приготовления
- Сайт Международной ассоциации барменов Архивная копия от 17 июня 2020 на Wayback Machine (англ.)
- Коктейль Moscow Mule на сайте IBA Архивная копия от 3 марта 2017 на Wayback Machine (англ.)
- Коктейль Moscow Mule на сайте Барменской ассоциации России
