Пино менье

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пино менье
фр. Pinot Meunier
Цвет чёрный
Происхождение
Основные регионы Шампань, Вюртемберг
Болезни и вредители оидиум, серая гниль
VIVC 9278
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Пино мeнье (фр. pinot meunier) — сорт чёрного винограда, используемый для производства как красных, так и белых вин.

Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Относится к бургундской группе сортов. Выращивают в основном во Франции, в Шампани. Распространён также в Эльзасе. Пино Менье также выращивают в Германии, Швейцарии, Австрии, Хорватии, Словении. Имеются посадки в Австралии и Калифорнии.

Основные характеристики

[править | править код]

Лист среднерассечённый, пузырчатый, пятилопастный. Гроздь средняя. Ягоды мелкой величины, округлые, темно-синие, толстокожие. Нижняя сторона листа покрыта густым паутинистым опушением. Урожайность этого сорта винограда зависит от условий, но, как правило, не высока. Относится к сортам раннего периода созревания. Согласно анализу ДНК — клон сорта Пино. Подвержен оидиуму и серой гнили.

Применение

[править | править код]

Входит в состав шампанского и других игристых вин.

Носит также следующие названия: Мюллерребе, Чёрный Рислинг, Шварцрислинг, Миллерс бургунди.