Вампиро (коктейль)
| Вампиро | |
|---|---|
 | |
| Тип | коктейль |
| Сайт | iba-world.com/new-era-dr… |
«Вампиро» (итал. Vampiro) — коктейль на основе текилы, томатного, апельсинового и сока лайма. По составу является вариантом коктейля «Кровавая Мэри». Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks)[1].
Рецепт и ингредиенты[править | править код]
Состав:
- текила серебряная — 50 мл
- томатный сок — 70 мл
- апельсиновый сок — 30 мл
- сок лайма — 10 мл
- мёд — 1 чайная ложка
- лук — половина кружка
- перец чили острый красный — 2 г
- соус Worcestershire — 2—3 капли
- соль — по вкусу.
Метод приготовления: шейк & стрейн. Половинку кружка лука и несколько кусочков красного жгучего перца чили мелко нарезают и укладывают в шейкер со льдом и добавляют остальные компоненты. Ингредиенты (компоненты) перемешивают в смесительном стакане (шейкере) и тщательно взбивают. После чего отцеживают и отфильтровывают в бокал хайбол, заполненный льдом. Подают в бокале хайбол. В качестве гарнира готовый коктейль украшают долькой лайма и красным или зелёным перцем чили[2][3].
Примечания[править | править код]
- ↑ Сайт Международной ассоциации (англ.). коктейли Напитки новой эры. iba-world.com. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано 28 октября 2015 года.
- ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль Vampiro. iba-world.com. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано из оригинала 16 апреля 2017 года.
- ↑ Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Вампиро. barclass.ru. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано из оригинала 6 мая 2017 года.
Ссылки[править | править код]
- Сайт Международной ассоциации барменов (англ.)
- Коктейль Vampiro на сайте IBA (англ.)
- Коктейль Vampiro на сайте Барменской ассоциации России
