Фетяска
| Фетяска | |
|---|---|
| рум. Fetească Albă | |
 | |
| Цвет | белый |
| Происхождение | |
| Основные регионы | Румыния, Молдавия, Болгария, Венгрия, Украина |
| VIVC | 4119 |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Фетя́ска, или фетяска белая (рум. fetească alba) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин в Молдавии, Румынии, Болгарии, Венгрии и на Украине.
Происхождение[править | править код]
Родина сорта — Румыния и Молдавия. Этот сорт упоминается в ассортименте молдавских виноградников с середины XVI века. Скорее всего, это самый старый сорт из трёх Фетясок, и именно от него происходят остальные два[1].
Название происходит от румынского слова fată[1], что в переводе на русский значит дева, девушка.
География[править | править код]
Распространён в Молдавии, Румынии, Болгарии, Венгрии и на Украине.
Основные характеристики[править | править код]
Кусты среднерослые. Вызревание побегов хорошее. Листья средние, округлые, сильнорассеченные, пятилопастные, сетчато-морщинистые, снизу слабое паутинистое опушение. Черешковая выемка широко открытая, стрельчатая, с заостренным дном. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндроконические, крылатые, средней плотности. Ягоды средние, круглые, желтовато-зеленые. Кожица прочная, покрыта слабым восковым налетом. Мякоть сочная. Сорт раннесреднего периода созревания. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод составляет в среднем 130 дней при сумме активных температур 2600°—2700°С. Урожайность 90—130 ц/га. Сорт среднеустойчив против основных грибных болезней. Недостаточно засухоустойчив.[2]
Применение[править | править код]
Фетяска используется для приготовления столовых и игристых вина. В аромате вина присутствует персик, абрикос, цветы.
Почти все молдавские винодельческие компании в своём ассортименте вин предлагают «Фетяску». В подземном винном городе комбината «Крикова» есть улица с таким названием.
Синонимы[править | править код]
Леанка, Медхен траубе (Mädchentraube - девичий виноград), Медлайн, Пасаряска, Поама Фетей (Poama Fetei - виноград девичий), Пома пасаряска (Poama pasareasca - виноград птичий), Фетяска алба (Feteasca alba)[3].
Некоторые ампелографы предполагают, что Леанка, это другой сорт винограда, не имеющий отношения к Фетяске альбе[1]. Согласия по этому вопросу пока нет, и в Международном каталоге сортов VIVC Леанка не отделяется от Фетяски альбы.
См. также[править | править код]
- «Фетяска чёрная» (рум. Fetească Neagră).
- «Фетяска регала» (рум. Fetească regală)
Литература[править | править код]
- Фетяска // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1961. — Т. IX. — Стб. 43.
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 3 Feteasca Alba Wine (англ.). Wine Searcher (30 ноября 2015). Дата обращения: 8 августа 2020. Архивировано 10 июля 2021 года.
- ↑ Энциклопедия виноградарства. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986. — ISBN 978-0-01-360551-0.
- ↑ Фетяска белая. Vinograd.info. Дата обращения: 7 августа 2020. Архивировано 29 сентября 2020 года.
 | Это заготовка статьи об алкогольных напитках. Помогите Википедии, дополнив её. |
