Панини (бутерброд)
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 16 июля 2018;
проверки требуют 5 правок.
Эта статья о блюде; о древнеиндийском лингвисте см. Панини.
| Панини | |
|---|---|
 | |
| Компоненты | |
| Основные | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Панино (итал. panini, panino) — итальянский аналог блюда, больше известного в России как горячий бутерброд[1]. Дословно с итальянского языка панини переводится как «небольшая булочка»[2][3][4][5].
Отличие от традиционного бутерброда заключается в том, что панино должен быть закрытым хлебом с двух сторон, а от традиционного английского сэндвича — в том, что при приготовлении панино должна использоваться чиабатта — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, которая при желании может вместе с ингредиентами внутри поджариваться на гриле с рёбрами.
Популярны специальные гриль-прессы для изготовления панино [6].
Примечания[править | править код]
- ↑ Сэндвичи. Начало звездного пути. FoodService 2003 №12 (32) декабрь. ИД "Деловой подход". Дата обращения 14 декабря 2017.
- ↑ "panini", panini, Oxford University Press, <http://www.oxforddictionaries.com/definition/english/panini>. Проверено 1 июня 2016.
- ↑ Panini – Origin and Varieties. Taste and Flavours (September 5, 2012).
- ↑ Denn, Rebekah. Ask The Critic: Panini vs. panino—a singular answer to a plural faux pas, Seattle Post-Intelligencer (August 30, 2005).
- ↑ Butterfield, Jeremy Fowler's Concise Dictionary of Modern English Usage. Oxford University Press. Дата обращения 31 мая 2016.
- ↑ What is a Panini Press. indoorgrillreviews.com. Дата обращения 9 апреля 2014.
