Марокканская кухня

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Марокканский кускус

Марокканская кухня — национальная кухня Марокко, типичная средиземноморская кухня.

Марокканскую кухню долго рассматривали как одну из самых разнообразных кухонь в мире, из-за взаимодействия Марокко с внешним миром в течение многих столетий. Кухня Марокко соединяет в себе традиционные элементы арабской, берберской, мавританской, ближневосточной кухни, а также влияние на нее оказали средиземноморские, африканские, иберийские и еврейские кухни. Повара в королевских кухнях Феса, Мекнеса, Марракеша, Рабата преобразовали марокканскую кухню за столетия, и создали основание для того, чтобы сегодня выделить марокканскую кухню как отдельную среди Средиземного сообщества. Одни из самых популярных блюд марокканской кухни — таджин[1] и кускус[2].

Ссылки[править | править исходный текст]

Примечания[править | править исходный текст]