Коричник тамала

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Cinnamomum tamala»)
Перейти к навигации Перейти к поиску
Коричник тамала
Cinnamomum tamala (Bay leaf) tree in RDA, Bogra 03.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Cinnamomum tamala
(Buch.-Ham.) T.Nees & Nees, 1831

Синонимы

Коричник тамала, коричник гималайский (лат. Cinnamomum tamala) — вечнозелёное дерево, вид рода Коричник семейства Лавровые (Lauraceae). Источник одной из разновидностей пряности корица.

Распространение[править | править код]

Естественным образом произрастает в лесах тропических и субтропических Гималаев на высотах от 300 до 2400 метров над уровне моря. Встречается на территории Бутана, Непала и в Индии, в Китае — на западе провинции Юньнань[2]. Заселяет вечнозеленые широколиственные леса, растёт на горных склонах и в долинах по берегам рек[3].

Ботаническое описание[править | править код]

Деревья высотой до 20 м, ствол в диаметре около 20 см, кора серо-коричневая, душистая. Ветви чайно-коричневого цвета. Листья на черешках длиной 0,5—1,5 см, слабо извитые, голые. Листовые пластинки зелёно-белого цвета, яйцевидной, продолговатой или ланцетной формы, размерами 7,5—15 × 2,5—5,5 см, с острыми кончиками.

Период цветения с апреля по май. Цветки собраны в пазушные или терминальные метёлки длиной от 5 до 10 см и содержат множество цветков. Цветки бело-зелёного цвета, размером до 6 мм. Околоцветник трубчатый, конический, короткий, менее 2 мм длиной.

Плоды созревают в период с июня по июль. Плод размером 10—14 мм.

Число хромосом 2n = 24

Cinnamomum tamala (Bay leaf) tree in RDA, Bogra 01.jpg
Cinnamomum tamala W IMG 2433.jpg
Indian bay leaf - tejpatta - indisches Lorbeerblatt.jpg
Листья

Значение и применение[править | править код]

Кора используется в качестве пряности как настоящая корица, получаемая от Cinnamomum verum, и может добавляется в настоящую корицу в качестве примеси, хотя считается, что она уступает ей своими качествами. Менее распространённая на европейском рынке разновидность пряности может фигурировать под торговыми названиями «Индийская корица» «Малабарская корица»[4], или «Древесная корица»[5]. Толщина высушенной коры около 3 мм и более. Цвет неровный, тёмно-бурый. Значительно менее ароматная; вкус сильно вяжущий, с оттенком горечи[5].

Высушенная кора используется в азиатский медицине для лечения болей в животе[3]. Листья могут использоваться как пряность в северо индийской кухне и в Пакистане, где растения произрастают в дикой природе, а также часто культивируют. Кора и листья, являются источниками эфирных масел, и служат компонентами, используемыми в традиционной медицине. В Индии листья также используются в качестве замены листьев бетеля, а ароматное масло, полученное из коры, используется для производства мыла. Листья часто продаются в виде специи под названием «тамала патра» на местных рынках в Пакистане[6]. Ранее лист импортировался в Европу из Пакистана как Folium indum[6].

Таксономия[править | править код]

Cinnamomum tamala (Buch.-Ham.) T.Nees & Eberm. Handb. Med.-Pharm. Bot. 2: 426. 1831.

Синонимы[править | править код]

  • Cinnamomum albiflorum Nees
  • Cinnamomum lindleyi Lukman.
  • Cinnamomum pauciflorum var. tazia (Buch.-Ham.) Meisn.
  • Cinnamomum reinwardtii Nees
  • Cinnamomum tamala var. elliptifolium Baruah & S.C.Nath
  • Cinnamomum veitchii Lukman.
  • Cinnamomum zwartzii Lukman.
  • Laurus tamala Buch.-Ham.basionym Trans. Linn. Soc. London 13: 555. 1822.

Примечания[править | править код]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. См. ссылку GRIN в карточке растения.
  3. 1 2 Flora of China, 2008.
  4. Сокольский, 2008.
  5. 1 2 Похлёбкин, 1974.
  6. 1 2 Flora of Pakistan

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]