Полынь

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Полынь
Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris)
Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris)
Научная классификация
Царство:
Клада:
Клада:
Семейство:
Подсемейство:
Подтриба:
Род:
Полынь
Международное научное название
Artemisia L., 1753
Синонимы
Типовой вид
Виды

Полы́нь (лат. Artemísia) — крупный род травянистых или полукустарниковых растений семейства Астровые (Asteraceae).

В русскоязычной ботанической литературе под этим названием фигурируют представители близкого рода Seriphidium, ранее входившие в состав Artemísia, но выделенные в самостоятельный род в соответствии с современной классификацией[2].

Ботаническое латинское название Artemisia образовано от древнегреческого названия полыни, ἀρτεμισία, которое связано с ἀρτεμής «здоровый», либо с именем богини Артемиды, Ἄρτεμις. В народной латыни полынь называли absinthium, что также является заимствованием из древнегреческого, ἀψίνθιον, которое, в свою очередь, вероятно, заимствовано из персидского. Оба латинских слова встречаются в названии полыни горькой — Artemisia absinthium.

Другие народные названия — емшан или евшан (из чагат. ‎и туркм. jaušan, каз. жусан) — то же, что и полынь. Это слово упоминается в Ипатьевской летописи под 1201 годом[3]. Название получило известность после того, как в 1874 году А. Майков написал стихотворение «Емшан».

Название печально известного города Чернобыль происходит от одного из названий типового вида Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris) — «чернобыль» (укр. чорнобиль)[4].

Распространение и экология

[править | править код]

Рудерал. Распространена по всему северному полушарию, в умеренном поясе Евразии, в Северной и Южной Африке, Северной Америке.

На территории России и сопредельных стран отмечено около 180 видов, встречающихся почти повсеместно. Полыни наиболее распространены в степях и пустынях Казахстана, Средней Азии, в Закавказье, на Украине.

Местами, на юге и востоке Европейской России и в Западной Азии мелкие виды полыни образуют на сухих и бесплодных каменистых степях огромные сплошные заросли, состоящие всего чаще из невысоких видов Полынь приморская (Artemisia maritima), Полынь поникшая или кивающая (Artemisia nutans) и других; подобные «полынные степи» особенно распространены в Средней Азии, и начинаются уже за Волгой, с Астрахани и Оренбурга.

Ботаническое описание

[править | править код]
Полынь обыкновенная.
Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Полыни — дву- и многолетние (реже однолетние) травы и полукустарники высотой 3—150 см, с толстым деревянистым корнем.

Стебли обыкновенно прямые. Всё растение имеет более или менее густое беловатое или сероватое опушение, часто серебристое или войлочное.

Листья чаще всего лапчато- или перисто-раздельные, очередные, рассечённые, реже цельные и цельнокрайные, доли мелки и тонки. Нижние листья более крупные, чаще на длинных черешках, средние и верхние — мельче, менее рассечены, обычно сидячие.

Цветки чрезвычайно мелки, чаще жёлтые, иногда красноватые, собраны в мелкие соцветия — головки — яйцевидные, чашевидные или почти шаровидные корзинки 1—10 мм диаметром с черепитчатыми листочками обёртки. Соцветия состоят из тончайших трубчатых обоеполых цветов, причем краевые нитевидны и однополые пестичные; все соцветие окружено черепитчатой поволокой. Головочки цветов собраны в длинные кисти, колосья или метелки. У одних видов в корзинках 1 ряд пестичных трубчатых краевых цветков и более многочисленные обоеполые цветки диска (подрод Artemisia); у других цветки диска тычиночные (подрод Draclinculus) или все цветки в корзинках — обоеполые, трубчатые (подрод Seriphidium).

Плод — гладкие, мелкие семянки без хохолка.

Значение и применение

[править | править код]

Ряд видов имеет лекарственное значение, особенно цитварная полынь (Artemisia cina), а также полынь горькая (Artemisia absinthium). Используется преимущественно в желудочных средствах. Ранее применялись настойки полыней, как противоглистное средство. Настойки, настои и экстракты, приготовленные из листьев и цветущих облиственных верхних частей побегов полыни горькой, используют как средство для возбуждения аппетита[источник не указан 499 дней].

Клинические исследования китайского фармаколога Ту Юю в 1969—1979 годах показали, что вещество артемизинин, содержащееся в полыни и являющееся сесквитерпеновым лактоном, убивает на ранних стадиях развития плазмодиев — возбудителей малярии, за что исследовательнице в 2015 году присуждена Нобелевская премия по физиологии и медицине[источник не указан 499 дней].

Кулинария и косметика

[править | править код]

Полынь эстрагон, или тархун (Artemisia dracunculus), разводят как пряное растение, сырьё для производства напитков. Горькая полынь входит в состав аппетитного чая.

Экстракты и настойки полыни входят в состав некоторых крепких алкогольных напитков (абсент) и вин (вермут).

Мольорт (Malört) — шведский полынный ликер крепостью 35 %[источник не указан 401 день].

Эфирное масло некоторых видов полыни используется в парфюмерии и косметике. Извлекают его, настаивая на спирте, а также путём гидродистилляции. Отдельные виды разводят для получения эфирных масел, например полынь лимонную или лечебную (Artemisia abrotanum) и полынь таврическую (Artemisia taurica).

Многие насекомые не переносят запах полыни, поэтому отвар и свежие листья полыни используют для отпугивания блох[5].

Отдельные виды полыни очень декоративны и используются в ландшафтном дизайне.

Некоторые виды, например Полынь белоземельная (Artemisia terrae-albae), Полынь Лерха (Artemisia lerchiana), Полынь малоцветковая, или чёрная (Artemisia pauciflora), Полынь развесистая (Artemisia diffusa), имеют значение как кормовые растения для овец, коз, лошадей и верблюдов, особенно ранней весной, осенью и зимой.

Ряд видов используются для укрепления грунтов, например, полынь джунгарская (Artemisia songarica) и песчаная полынь (Artemisia arenaria).

Многие виды известны как сорные растения, например, Полынь однолетняя (Artemisia annua), Полынь таврическая (Artemisia taurica), Полынь австрийская, или полынок (Artemisia austriaca), и ряд других.

Классификация

[править | править код]

Таксономия

[править | править код]

Artemisia L., 1753, Sp. Pl. : 845

Род Полынь относится к семейству Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:


  ещё 10 семейств  
      417 подтвержденных
и 406 в статусе «непроверенных»
видов и инфравидовых таксонов[6]
  порядок Астроцветные     род Полынь  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Астровые    
         
  ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 1804 рода  
     

Некоторые из них:

Примечания

[править | править код]
  1. 1 2 Сведения о роде Artemisia (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  2. Seriphidium (англ.). WFO. Дата обращения: 9 марта 2023. Архивировано 9 марта 2023 года.
  3. М. Р. Фасмер. евшан // Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс. — 1964—1973.
  4. Artemisia vulgaris // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
  5. Полынь от блох. Дата обращения: 8 июня 2017. Архивировано 9 августа 2020 года.
  6. Artemisia (англ.). WFOPL. Дата обращения: 10 февраля 2023. Архивировано 7 февраля 2023 года.

Литература

[править | править код]