Полынь

Полынь
Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris)
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые Класс:  Двудольные Надпорядок:  Asteranae Порядок:  Астроцветные Семейство:  Астровые Подсемейство:  Астровые Триба:  Пупавковые Подтриба:  Полыневые Род:  Полынь
Международное научное название
Artemisia L., 1753
Синонимы
Absinthium Mill. Chamartemisia Rydb. Elachanthemum Y.Ling & Y.R.Ling Oligosporus Cass. Seriphidium (Besser ex Hook.) Fourr.
Типовой вид
Artemisia absinthium L. — Полынь горькая
Виды
См. текст Полный список видов
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   35431 NCBI   4219 EOL   37526 GRIN   g:997 IPNI   7739-1

Сюда перенаправляется запрос «Настойка полыни». На эту тему нужна отдельная статья.

Для термина «Евшан» см. также другие значения.

Полы́нь (лат. Artemísia) — род травянистых или полукустарниковых растений семейства Астровые (Asteraceae).

Название

Ботаническое латинское название Artemisia образовано от древнегреческого названия полыни, ἀρτεμισία, которое связано с ἀρτεμής «здоровый», либо с именем богини Артемиды, Ἄρτεμις. В народной латыни полынь называли absinthium, что также является заимствованием из древнегреческого, ἀψίνθιον, которое, в свою очередь, вероятно, заимствовано из персидского. Оба латинских слова встречаются в названии полыни горькой — Artemisia absinthium.

Другие народные названия — «емшан» или «евшан» (из чагат. и туркм. jaušan, каз. жұсан) — то же, что и полынь. Это слово упоминается в Ипатьевской летописи под 1201 годом. История получила известность после того, как А. Майков переложил её на стихи.

Распространение и экология

Распространены по всему северному полушарию, в умеренном поясе Евразии, в Северной и Южной Африке, Северной Америке.

На территории России и сопредельных стран отмечено около 180 видов, встречающихся почти повсеместно. Полыни наиболее распространены в степях и пустынях Казахстана, Средней Азии, в Закавказье, на Украине.

Местами, на юге и востоке Европейской России и в Западной Азии мелкие виды полыни образуют на сухих и бесплодных каменистых степях огромные сплошные заросли, состоящие всего чаще из невысоких видов Полынь приморская (Artemisia maritima), Полынь поникшая или кивающая (Artemisia nutans) и других; подобные «полынные степи» особенно распространены в области киргизов, в Средней Азии, и начинаются уже за Волгой, с Астрахани и Оренбурга. Весьма многие русские виды ожидают ещё своего применения.

Ботаническое описание

Полынь обыкновенная. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887

Полыни — дву- и многолетние (реже однолетние) травы и полукустарники высотой 3—150 см, с толстым деревянистым корнем.

Стебли обыкновенно прямые. Всё растение имеет более или менее густое беловатое или сероватое опушение, часто серебристые или войлочные.

Листья всего чаще лапчато- или перисто-раздельные, очередные, рассечённые, реже цельные и цельнокрайные, доли мелки и тонки. Нижние листья более крупные, чаще на длинных черешках, средние и верхние — мельче, менее рассечены, обычно сидячие.

Цветки чрезвычайно мелки, чаще жёлтые, иногда красноватые, собраны в мелкие соцветия — головки — яйцевидные, чашевидные или почти шаровидные корзинки 1—10 мм диаметром с черепитчатыми листочками обёртки. Соцветия состоят из тончайших трубчатых обоеполых цветов, причем краевые нитевидны и однополые пестичные; все соцветие окружено черепитчатой поволокой. Головочки цветов собраны в длинные кисти, колосья или метелки. У одних видов в корзинках 1 ряд пестичных трубчатых краевых цветков и более многочисленные обоеполые цветки диска (подрод Artemisia); у других цветки диска тычиночные (подрод Draclinculus) или все цветки в корзинках — обоеполые, трубчатые (подрод Seriphidium).

Плод — гладкие, мелкие семянки без хохолка.

Значение и применение

• Ряд видов имеет лекарственное значение, особенно цитварная полынь (Artemisia cina), а также Полынь горькая (Artemisia absinthium). Используется преимущественно в желудочных средствах. Ранее применялись настойки полыней, как противоглистное средство. Настойки, настои и экстракты, приготовленные из листьев и цветущих облиственных верхних частей побегов полыни горькой, используют как средство для возбуждения аппетита.
• Полынь эстрагон, или тархун (Artemisia dracunculus), разводят как пряное растение, сырьё для производства напитков. Горькая полынь входит в состав аппетитного чая.
• Экстракты и настойки полыни входят в состав некоторых крепких алкогольных напитков (абсент) и вин (вермут).
• Некоторые полыни очень декоративны и используются в ландшафтном дизайне.
• Эфирное масло некоторых видов полыни используется в парфюмерии и косметике. Извлекают его, настаивая на спирте, а также путём гидродистилляции. Отдельные виды разводят для получения эфирных масел, например полынь лимонную и полынь таврическую.
• Многие насекомые не переносят запах полыни, поэтому отвар и свежие листья полыни используют для отпугивания блох.
• Некоторые виды, например Полынь белоземельная (Artemisia terrae-albae), Полынь Лерха (Artemisia lerchiana), Полынь малоцветковая, или чёрная (Artemisia pauciflora), Полынь развесистая (Artemisia diffusa), имеют значение как кормовые растения для овец, коз, лошадей и верблюдов, особенно ранней весной, осенью и зимой.
• Ряд видов — пескоукрепители, например Полынь джунгарская (Artemisia songarica) и песчаная полынь. Как сорные известны Полынь однолетняя (Artemisia annua), Полынь таврическая (Artemisia taurica), Полынь австрийская, или полынок (Artemisia austriaca), и другие.

Классификация

Таксономия

Полынь входит в семейство Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales)

ещё 12 семейств (согласно Системе APG II)

около 480 видов

порядок Астроцветные

род Полынь

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Астровые

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)

еще около 1900 родов

Виды

По информации базы данных The Plant List, род включает 481 вид, некоторые из них:

• Artemisia abrotanum L. — Полынь лечебная
• Artemisia absinthium L. — Полынь горькая
• Artemisia afra Jacq. ex Willd. — Полынь африканская
• Artemisia annua L. — Полынь однолетняя
• Artemisia australis Less. — Полынь австралийская
• Artemisia austriaca Jacq. — Полынь австрийская
• Artemisia borealis Pall. — Полынь северная
• Artemisia californica Less. — Полынь калифорнийская
• Artemisia campestris L. — Полынь полевая
• Artemisia cina O.Berg & C.F.Schmidt — Полынь цитварная
• Artemisia dracunculus L. — Полынь эстрагонная, или Эстрагон
• Artemisia feddei H.Lev. & Vaniot — Полынь Федде
• Artemisia glomerata Ledeb. — Полынь скученная
• Artemisia gmelinii Webb ex Stechmann — Полынь Гмелина
• Artemisia keiskeana Miq. — Полынь Кейзке
• Artemisia laciniata Willd. — Полынь рассечённая
• Artimisia lactiflora Wall. ex DC. — Полынь молочноцветковая
• Artemisia ludoviciana Nutt. — Полынь луизианская
• Artemisia maritima L. — Полынь морская
• Artemisia pauciflora Weber ex Stechm. — Полынь малоцветковая
• Artemisia pedemontana Balb. — Полынь пьемонтская
• Artemisia pontica L. — Полынь понтийская
• Artemisia pycnocephala (Less.) DC. — Полынь густоголовая
• Artemisia rubripes Nakai — Полынь красноножковая
• Artemisia rutifolia Stephan ex Spreng. — Полынь рутолистная
• Artemisia salsoloides Willd. — Полынь солянковидная
• Artemisia santolinifolia Turcz. ex Besser — Полынь сантолинолистная
• Artemisia scoparia Waldst. & Kit. — Полынь веничная
• Artemisia selengensis Turcz. ex Besser — Полынь селенгинская
• Artemisia senjavinensis Besser — Полынь сенявинская
• Artemisia sieversiana Willd. — Полынь Сиверса
• Artemisia stelleriana Bess. — Полынь Стеллера
• Artemisia stolonifera (Maxim.) Kom. — Полынь побегоносная
• Artemisia sylvatica Maxim. — Полынь лесная
• Artemisia tridentata Nutt. — Полынь трехзубчатая
• Artemisia vulgaris L. — Полынь обыкновенная

Литература

• Artemisia // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
• Артемизия, растение из семейства сложноцветных // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Полынь // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.  (Проверено 3 августа 2010)
• Род 1550. Полынь — Artemisia L. // Флора СССР : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М.—Л. : Изд-во АН СССР, 1961. — Т. XXVI / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 425—631. — 938 с. — 2400 экз.
• Аксёнова, Л. Полынь — горькая, полезная, красивая // Цветоводство : журнал. — 2008. — № 6. — С. 58—61.
• Горяев М.И. и др. Химический состав полыней. — Алма-Ата, 1962.
• Красноборов И. М. 46. Artemisia L. — Полынь // Флора Сибири = Flora Sibiriae : в 14 т. / под ред. Л. И. Малышева. — Новосибирск : Наука; Сиб. предприятие РАН, 1997. — Т. 13 : Asteraceae (Compositae) / под ред. И. М. Красноборова. — С. 90—141. — 472 с. — 1000 экз. — ISBN 5-02-031178-2.
• ПОЛЫНЬ / Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд. исправл.. — М.: Сов. энциклопедия, 1989. — 864 с. — 150 000 экз. — ISBN 5-85270-002-9.

Ссылки

• Molecular phylogeny of subtribe Artemisiinae (Asteraceae), including Artemisia and its allied and segregate genera. BioMed Central Evolutionary Biology, vol. 2, issue 17.
• Flora Europaea: Artemisia
• Flora of China: список видов Artemisia и список видов Seriphidium (англ.)
• Flora of Pakistan: Artemisia and Seriphidium species list
• Полынь от блох