Проект:Темы для улучшения/Виноград

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Виноград и виноделие[править код]

В Рувики сравнительно мало статей по этим темам, да и накопился значительный технический долг в виде незавершённых статей.

Российские автохтоны и местные сорта[править код]

Международные и локальные сорта[править код]

У нас очень много статей про сорта винограда нуждаются в улучшении. Я перечислил лишь наиболее вопиющие примеры. Часто размер статьи в разы меньше, чем аналоги в англовики, французской или итальянской википедии, откуда можно брать инфу. Также в чешской википедии было залито большое количество подробных статей автором известного справочника сортов винограда — можно немало почерпнуть и оттуда. Грузинские и особенно армянские сорта хорошо бы улучшить.

Некоторые статьи о винограде не имеют ни одной иллюстрации. Если у кого есть свои, сделанные лично, макроснимки гроздей винограда, у которых известен сорт, то было бы хорошо их залить на Wikimedia.

Группы сортов винограда[править код]

События[править код]

Винные скандалы[править код]

  • Австрийский антифризный скандал[en] («австрийский винный скандал 1985 года»). Российской терминологии пока не устоялось. Австрийские производители добавляли в свои вина компонент автомобильного антифриза, чтобы улучшить его потребительские качества.
  • Брунеллополи[en]. Итальянские хитрецы разбавляли Санджовезе в Брунелло более дешёвым виноматериалом. Важно то, что этот скандал доказывает ошибочность утверждения, что винные критики и дегустаторы не могут отличить хорошее вино от плохого. Как раз они-то, в частности Керин О’Киф, заметили проблемы гораздо раньше полиции.
  • Пиногейт[en] (англ. Pinotgate) — французские производители массово подменяли Пино-нуар, экспортируемый в США, на более дешёвые Мерло и Шираз.
  • Курниаван, Руди[en] — Остап Бендер от вина. Обманул может быть тысячи отлично разбирающихся в вине людей, впаривая им вина другого класса. Он, очевидно, сам прекрасно разбирался в вине, и, видимо, продегустировал их очень много, в том числе высококачественных и дорогих, и хорошо понимал, какое вино, класса ниже, можно продать как вино классом выше. С тех пор бутылки дорогих вин в Гонконге и других местах разбивают сразу же после употребления — чтобы не было таких переливальщиков.
  • Сомелье-скандал[en] — слили правильные ответы на экзаменационные вопросы на получение престижного титула «Магистр сомелье» ряду участников.

Праздники[править код]

Конкурсы / соревнования / выставки / ярмарки[править код]

  • Austrian Wine Challenge Vienna[de] — крупнейшая австрийская промышленная выставка вина, проводящаяся в Вене
  • Парижская дегустация вин 1976 года[en] — первое соревнование, в котором калифорнийские вина побили топовые французские
  • ProWein[de] — крупнейшая международная промышленная выставка вина
  • Vinexpo[en] — крупнейшая французская промышленная выставка вина, проводящаяся в Бордо
  • Vinitaly[en] — крупнейшая итальянская промышленная выставка вина

Персоны[править код]

Технология и терминология[править код]

Типы и классификация вина[править код]

  • Брют — к улучшению
  • Мадера — к улучшению
  • Марочное вино — к улучшению. Есть короткая, но проясняющая вопрос, статья в Энциклопедии Виноградарства.
  • Натуральное вино — к улучшению
  • Биодинамическое вино[en]
  • Ван Жён[en], оно же «Жёлтое вино». В Энциклопедии виноградарства есть статья «Жёлтые вина».
  • Оранжевое вино[en] — белое вино, сделанное в стиле красного, с длительной мацерацией на шкурках винограда.
  • Органическое вино[en]
  • Ординарное вино[en]. Устаревший отраслевой термин. Это не «Столовое вино» (table wine), а скорее «Молодое вино» (Nouveau wine, vin de primeur). То есть это вино класса Божоле нуво или Святомартинское вино, которое особо и не хранится (максимум полгода, ну может год, а дальше только в кулинарию, например на маринад). Возможно лучше сделать статью «Молодое вино», и на неё сделать перенаправление с «Ординарное вино». Есть краткая статья в Энциклопедии Виноградарства.
  • Столовое вино[en]* — написать статью вместо перенаправления.

Отраслевая терминология[править код]

Места и организации[править код]

Научные центры[править код]

Стандартизирующие и отраслевые организации[править код]

Виноградники[править код]

Производители вина[править код]

Винный туризм[править код]

Литература и интернет-ресурсы[править код]

Статьи о региональном виноделии[править код]