Вустерский соус

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Вустерский соус производства Lea & Perrins
Реклама вустерширского соуса начала XX века

Вустерширский соус, или Вустерский соус (англ. Worcestershire sauce, по названию английского графства Вустершир, иногда называется соус «Ворчестер» или ворчестерширский соус) — кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы.

Состав соуса[править | править исходный текст]

Вустерширский соус — важнейший компонент салата «Цезарь» и коктейля «Кровавая Мэри».

Марки[править | править исходный текст]

Ссылки[править | править исходный текст]